Yeterli ve Dengeli Beslenmenin Sırları
Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin yeterli miktarda alınması ve vücutta uygun bir şekilde kullanılması durumu ‘yeterli ve dengeli beslenme’ olarak tanımlanmaktadır.
TEMEL BESİN GRUPLARI
Yeterli ve dengeli beslenmek için 4 besin grubunda yer alan besinler her öğünde yeterli miktarda tüketilmelidir.
1. GRUP: SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ GRUBU
Süt, yoğurt, peynir, çökelek, kefir ve süt ile yapılan tatlılar bu gruba girmektedir. Yetişkinler için günde 2, çocuk, ergen, gebe ve emzikliler için günde 3-4 su bardağı süt grubu besinler tüketilmelidir.
2. GRUP: ET, YUMURTA, KURUBAKLAGİL GRUBU
Et, tavuk, balık, yumurta ve kuru fasulye, nohut gibi besinler bu gruba girmektedir. Bu gruptan yetişkin, genç ve çocuklar için günde 2 porsiyon, gebe ve emzikliler için 3 porsiyon tüketilmelidir.
3.GRUP: EKMEK VE TAHIL GRUBU
Buğday, pirinç, mısır, çavdar, yulaf vb. tahıl taneleri ve bunlardan yapılan un, bulgur, yarma, kahvaltılık gevrek, makarna, erişte vb. ürünler bu gruptadır. Günde 4-6 porsiyon ekmek ve tahıl grubu besinlerin tüketilmesi önerilmektedir.
4.GRUP: SEBZE VE MEYVE GRUBU
Bütün taze sebze ve meyveler bu gruba girmektedir. Günde en az 5 porsiyon taze sebze ve meyve tüketilmelidir.